নিউজ ডেস্ক: শীত পড়লেই আমাদের সবথেকে প্রিয় জিনিস হয়ে ওঠে ক্রীসমাস কেক। সকালে ঘুম থেকে উঠে ধোঁয়া ওঠানো চা আর সঙ্গে চকলেট কেক ব্যাস তাহলে রবিবার একেবারে জমে যাবে। কিন্তু, ওভেন ছাড়া কেক তৈরী করতে জানেন না অনেকেই। সেটা কিভাবে করবেন আসুন জেনেনি।
উপকরণ: ৫০ গ্রাম ময়দা, আধা কাপ তেল, ৪ টি ডিম, ১০০ গ্রাম চিনি, চকলেট ১৫০ গ্রাম, ক্রিম ১০০ গ্রাম (ঘন দুধ দিয়েও কাজ চালাতে পারেন)
পদ্ধতি: প্রথমেই ক্রিম বা দুধের সাথে চকলেট গলিয়ে নিন ডাবল স্টিমারে অর্থাৎ একটি প্যান গরম জলের উপরে রেখে তার উপর চকলেট গলিয়ে তাতে তেল মিশিয়ে নিন ভালো করে।
– এরপর ডিমের সাদা অংশ বিট করে নিন বিটার দিয়ে। ফ্যানা হয়ে এলে চিনি দিয়ে আবার বিট করে নিন।
– তারপর চকলেটের সাথে ডিমের কুসুম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে বিট করা মিশ্রনে মিশিয়ে নিন। এরপর দিন ময়দা। সবটা একসঙ্গে মিশিয়ে কেকের ব্যটার তৈরি করে নিন।
– এরপর রাইস কুকারের প্যানে তেল ব্রাশ করে এতে কেকের মিশ্রণ ঢেলে দিন। ১২ মিনিট রাইস কুকারে বেক করে নিন।
– একটু চেক করেই নামিয়ে নিন। ব্যস, এবারে উপরে ডাস্টিং সুগার ছড়িয়ে দিয়ে মজা নিন রাইস কুকারে তৈরি মজাদার চকলেট কেকের।
